Cómo hacer Bizcocho de Limón

Si hay una receta que todo el mundo necesita en su recetario es la de un buen bizcocho, y si el bizcocho de limón, aún mejor. ¿Te animas a prepararlo?

Plato Desayuno, Merienda

Cocina Americana

Palabra clave Dulces, Fácil | Easy, Limón, Starbucks, Tartas

Metodo de cocción Horno

Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 45

Tiempo total 1

Servings

Calories 319kcal

Author Sal+Pimienta

Equipment

Báscula
Molde Bizcocho
Batidor Manual
Nuestro libro

Ingredientes

Bizcocho de limón

195 g harina
1 cdta polvo de hornear tipo royal (levadura química)
1 cdita sal
200 g azúcar
113 g aceite de girasol
3 huevos
1 limón ralladura de la piel
1 cdita extracto de vainilla
2 cdas zumo de limón
125 g yogur

Glaseado de limón

120 g azúcar glas
2 cdas zumo de limón

Elaboración paso a paso

Bizcocho de limón

En un bol mezclamos la harina, los polvos de hornear y la sal. Mezclamos y reservamos.
En otro bol añadimos el azúcar y el aceite. Mezclamos.
Añadimos el extracto de vainilla y la ralladura de limón. Mezclamos
Añadimos los huevos, uno a uno y batiendo entre cada uno.
Una vez incorporados, añadimos la ½ de la mezcla de harina y mezclamos.
Incorporamos el yogur y el zumo de limón.
Finalmente, añadimos la segunda mitad de la mezcla de harina y batimos por última vez hasta que todo esté bien mezclado.
Vertemos la masa en el molde y horneamos a 160º C unos 45 minutos. Sabréis que está listo cuando pinchar el bizcocho con un palillo o cuchillo, este salga limpio.
Retiramos el bizcocho del horno, lo desmoldamos y dejamos enfriar.

Glaseado de limón

Cuando el bizcocho este a temperatura ambiente, mezclamos el azúcar glas con el zumo de limón.
Decoramos el bizcocho con el glaseado. Podéis añadirlo con una cuchara si queréis un efecto más rústico o podéis optar por usar una manga pastelera y crear un zigzag.

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