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Dos vasos de Chai Latte, una botella del concentrado de chai que compartimos en esta receta, especias y un trozo de jengibre. Receta de chai latte como el de Starbucks
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Receta chai latte, mejor que Starbucks (Video)

Disfruta de la calidez reconfortante y la mezcla de especias del chai latte, una infusión aromática de té negro con una mezcla de canela, cardamomo, jengibre y clavo, envuelto en leche cremosa, que te transportará a la India.
Plato Bebida
Cocina India
Palabra clave Chocolate, Starbucks, Vainilla
Metodo de cocción Olla
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 25 minutos
Servings 10 tazas (300 ml)
Calories 152kcal

Equipment

Ingredientes

Concentrado de té chai

  • 4 cdas . té negro a mi me gusta usar assam
  • 3 ramas canela
  • 8 cardamomos
  • 12 clavos
  • 2-3 anís estrellado
  • 1 cda. pimienta negra en grano
  • taza jengibre cortado a rodajas
  • ¼ taza azúcar
  • ¼ cdita. extracto de vainilla
  • 1200 ml agua

Taza de chai latte (300 ml)

  • 100 ml concentrado de té chai
  • 200 ml leche o bebida vegetal

Elaboración paso a paso

Concentrado de té chai.

  • En un mortero añadimos la canela, los clavos, el anis, el cardamomo y la pimienta negra. Machacamos.
  • Vertemos las especies en una olla y las tostamos durante un par de minutos.
  • Cuando notes el aroma de las especies, añadimos el agua y el jengibre.
  • Dejamos hervir durante 10 minutos.
  • Pasados los 10 minutos, añadimos el azúcar, el té negro y el extracto de vainilla.
  • Dejamos reposar, colamos y reservamos.

Preparamos el chai latte.

  • Añadir una parte de concentrado por cada dos de leche o tu bebida vegetal favorita.

Video

Notas

Podéis guardar este concentrado en la nevera o disfrutarlo directamente.

Nutrition

Calorias: 152kcal | Carbohidratos: 17g | Proteina: 7g | Grasa: 7g | Grasas saturadas: 4g | Grasa poli-insaturada: 0.2g | Grasa monosaturada: 1g | Colesterol: 25mg | Sodio: 85mg | Potasio: 342mg | Fibra: 1g | Azúcar: 15g | Vitamin A: 335IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 267mg | Iron: 0.3mg