Receta Frappuccino de Matcha (Starbucks Japón)
¡Mi frappuccino favorito! Descubre cómo preparar en casa, este delicioso frappuccino de matcha y chocolate blanco directo de Japón.
Servings 1 grande
Calories 487kcal
Equipment
- Licuadora
- Batidor eléctrico
- Olla
- Medidor
- Báscula
Ingredientes
Salsa de Chocolate Blanco
- 200 gramos de chocolate blanco
- 120 ml nata / crema de leche
- 10 g mantequilla
Nata Montada (Para 1 Frappuccino)
- 80 ml nata / crema de leche para montar
- 1/2 cdita. sirope de vainilla si os gusta más dulce, podéis añadirle más
- 1/2 cdita. salsa de chocolate blanco si os gusta más dulce, podéis añadirle más
Frappuccino (Grande)
- 1/2 cdita. goma xantana
- 240 ml leche
- 1 cdita. matcha o a gusto
- 2 cda. sirope de vainilla
- 1 cda. salsa de chocolate blanco
- 1 taza hielo
- 1 cda. agua
Elaboración paso a paso
Salsa de Chocolate Blanco
- Cortamos el chocolate a trozos pequeños.
- Seguidamente, ponemos la nata a calentar en una olla. Tan pronto rompa a hervir, apagamos el fuego y añadimos el chocolate blanco. Removemos.
- Cuando este se haya incorporado, añadimos la mantequilla y mezclamos.
Nata Montada
- Aprovechando que ya tenemos la salsa de chocolate blanco, a mi me gusta llevar este frappuccino al siguiente nivel, endulzando la nata con sirope de vainilla y salsa de chocolate blanco.
- Para ello, solo hace falta añadir la nata en un recipiente junto con el sirope, el chocolate blanco y batir hasta conseguir picos duros. Si la queréis más o menos dulce, solo tenéis que probarla y añadirle mas o menos sirope.
Frappuccino de Matcha
- Preparamos la base del frappuccino, mezclando la goma xantana con 1 cucharada de agua. Si os quedan grumos, no os preocupéis.
- Añadimos a una batidora de vaso la leche, "la base de frappuccino" el matcha, el sirope de vainilla, la salsa de chocolate blanco y el hielo.
- Batimos.
- Servimos en un vaso, acompañado de la nata montada.
Video
Nutrition
Calorias: 487kcal | Carbohidratos: 42g | Proteina: 3g | Grasa: 35g | Grasas saturadas: 22g | Colesterol: 113mg | Sodio: 64mg | Potasio: 203mg | Fibra: 1g | Azúcar: 34g | Vitamin A: 1185IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 133mg | Iron: 1mg