Receta vinagreta de zanahoria y jengibre
Descubre el aderezo de zanahoria y jengibre. Una combinación refrescante que fusiona la dulzura natural de las zanahorias con el jengibre para crear un aderezo saludable y lleno de sabor que eleva cualquier ensalada. ¡Por si no fuera poco, está listo en tan solo unos minutos!
Servings 25
Calories 36kcal
Equipment
- Procesador
- Cuchillo
- Báscula
- Medidor
Ingredientes
- 100 gr zanahoria
- 50 gr cebolla
- 7 gr jengibre
- 1/2 cda azúcar
- 30 ml salsa de soja
- 60 ml vinagre de arroz
- 90 ml aceite de sabor neutro (aunque a mi me encanta con aceite de oliva)
Elaboración paso a paso
- Pelamos la zanahoria y la cortamos a trocitos
- Pelamos y cortamos la cebolla.
- Pelamos el jengibre, una truco para que pelarlo sea muy fácil es usar una cuchara.
- Añadimos la zanahoria, la cebolla y el jengibre junto con el azúcar, la salsa de soja y el vinagre de arroz a una licuadora o procesador de alimentos.
- Trituramos.
- Añadimos el aceite, tradicionalmente se usa uno neutro, pero yo opto por usar de oliva. Trituramos una vez más y ya esta.
Video
Notas
Os aguanta aguantará 2 semanas en la nevera.
NOTA PARA DIETAS SIN GLUTEN.
Hasta donde alcanza mi conocimiento, todos los ingredientes utilizados en estas recetas son libres de gluten o existen versiones sin gluten, como por ejemplo el tamari para substituir la salsa de soja.
Ten en cuenta que el gluten se esconde en muchos alimentos; si sigues una dieta sin gluten o cocinas para alguien con alergia al gluten, lee siempre las etiquetas de los ingredientes para verificar que no contienen gluten.
Nutrition
Porción: 9ml | Calorias: 36kcal | Carbohidratos: 1g | Grasa: 4g | Grasa poli-insaturada: 1g | Grasa monosaturada: 2g | Sodio: 70mg | Potasio: 19mg | Vitamin A: 668IU | Calcium: 2mg