¡Recetas japonesa y mucho más!

¡Te damos la bienvenida a nuestro rincón dedicado a la deliciosa gastronomía japonesa! Aquí encontrarás recetas que te transportarán directamente a las calles de Japón. Desde el sushi más tradicional hasta delicias como el okonomiyaki, el ramen o los dorayaki. Salpimentamos estas recetas con otras delicias que van más allá de Japón. 

Nuestras recetas

Tres brochetas caseras de hanami dango - receta explicada paso a paso para hacer deliciosos hanami dango en casa

Receta hanami dango (Video)

Hanami dango es un dulce muy popular en Japón, en especial durante la floración de los cerezos (el sakura). Descubre como prepararlo en casa.

Dos paquetes de miso, el de adelante es shiro miso en una envoltura con etiqueta verde y caracteres japoneses. Atrás tenemos aka miso de color marrón más oscuro. Ambos sobre una superficie de oscura

¿Qué es el Miso?

El miso es uno de mis ingredientes favoritos de la cocina japonesa. Sabroso, con una consistencia suave y repleto de umami. ¡Descúbrelo!

Botella de mirin (condimento dulce japonés) con etiqueta naranja y blanca, sobre un fondo turquesa

¿Qué es el Mirin?

El mirin nos brinda un suave dulzor que equilibra el sabor salado de la salsa de soja. Descubre más sobre su papel en la cocina japonesa.

Botella de sake con etiqueta negra y dorada junto a un paquete de sake, contra un fondo turquesa oscuro

¿Qué es el Sake?

El sake, conocido en Japón como nihonshu (日本酒), es una bebida tradicional japonesa que se obtiene de la fermentación del arroz. Descubre más.

Botella grande de salsa de soja Kikkoman, de 1 litro, con etiquetas en alemán indicando 'soja naturalmente fermentada', sobre un fondo azul turquesa

¿Qué es la Salsa de Soja?

La salsa de soja es uno de los condimentos más antiguos del mundo. Descubre el mundo de la salsa de soja en Japón y disfruta de ella en casa.

arroz japonés receta arroz japonés sin arrocera

¿Qué es el arroz japonés?

El arroz, un ingrediente esencial en Japón. El arroz japonés es de variedad japonica y se conoce en occidente como arroz para sushi.

Mitarashi Dango - una deliciosa golosina japonesa cubierta con salsa dulce y salada - receta casera de mitarashi dango

Receta mitarashi dango (Video)

A estas bolitas de arroz hervidas y bañadas en una irresistible salsa dulce a base de soja se las conoce como mitarashi dango. ¡Pruébalas!

Dos mochis en un plato con fresas y anko - receta casera de mochis rellenos de fresas y pasta de judía roja

Cómo hacer mochi en casa (Video)

Descubre cómo hacer uno de los dulces japoneses más populares en casa, el mochi. Puedes rellenarlo con fresa y anko, helado e incluso una deliciosa mousse previamente congelada.