Categoría: Despensa japonesa
Cocina asiática
Té verde: Orígenes, 5 tipos, beneficios para la salud y usos culinarios
El té verde es una de las bebidas más antiguas y veneradas del mundo. A continuación, exploraremos los cinco tipos principales de té verde japonés, sus orígenes, beneficios para la salud y usos culinarios.
junio 11, 2024
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Cocina japonesa
Soba, Udon y Ramen: 3 variedades icónicas de fideos japoneses
La historia de los fideos en Japón es un fascinante recorrido que se entrelaza con el intercambio cultural, la innovación y la adaptación. Los fideos, conocidos como «men» en japonés, han sido parte de la cocina japonesa durante siglos, con una rica y diversa tradición culinaria.
mayo 28, 2024
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Cocina japonesa
Algas Japonesas: ¿Qué Son y Qué Tipos Hay?
Descubre que son las algas, un ingrediente culinario cada vez más popular en todo el mundo. En este artículo, exploraremos qué son las algas y los diferentes tipos de algas que existen en la cocina japonesa. ¡Acompáñanos en este viaje por la gastronomía japonesa!
mayo 14, 2024
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Despensa japonesa
¿Qué es el Miso?
El miso es uno de mis ingredientes favoritos de la cocina japonesa. Sabroso, con una consistencia suave y repleto de umami. ¡Descúbrelo!
agosto 30, 2022
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Despensa japonesa
¿Qué es el Mirin?
El mirin nos brinda un suave dulzor que equilibra el sabor salado de la salsa de soja. Descubre más sobre su papel en la cocina japonesa.
agosto 23, 2022
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Despensa japonesa
¿Qué es el Sake?
El sake, conocido en Japón como nihonshu (日本酒), es una bebida tradicional japonesa que se obtiene de la fermentación del arroz. Descubre más.
agosto 16, 2022
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Despensa japonesa
¿Qué es la Salsa de Soja?
La salsa de soja es uno de los condimentos más antiguos del mundo. Descubre el mundo de la salsa de soja en Japón y disfruta de ella en casa.
agosto 9, 2022
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Despensa japonesa
¿Qué es el arroz japonés?
El arroz, un ingrediente esencial en Japón. El arroz japonés es de variedad japonica y se conoce en occidente como arroz para sushi.
agosto 2, 2022
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Cocina asiática
Cómo hacer panko en casa (Video)
El panko es uno de esos ingredientes de origen japonés que se han colado, desde ya hace años, en nuestras cocinas. En España, es tan popular que se encuentra no solo en supermercados asiáticos, sino también en cadenas de supermercados e, incluso, en pequeñas tiendas. Pero, ¿sabías qué puedes prepararlo
octubre 2, 2021
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Cocina asiática
Receta dashi (Video)
Dashi, la receta esencial de la cocina japonesa. Este suave caldo repleto de umami es el ingrediente clave en decenas de platos japoneses.
octubre 29, 2020
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