La historia de los fideos en Japón es un fascinante recorrido que se entrelaza con el intercambio cultural, la innovación y la adaptación. Los fideos, conocidos como «men» en japonés, han sido parte de la cocina japonesa durante siglos, con una rica y diversa tradición culinaria.
Hace 2 años, mi vida dio un vuelco. Me convertí en Mamá. Desde entonces, mi vida está repleta de risas y mucha alegría. Pero también muy muy falta de tiempo. Así que hace unos meses, cuando aún estábamos en Alemania, le pregunté a Romà, la persona tras el perfil de
Yakisoba, un clásico de la comida callejera en Japón. Delicioso fideos salteados con carne y verduras, bañados en una sabrosa salsa.
Aprende cómo preparar en casa los famosos fideos para ramen de Ivan Orkin, considerado como un revolucionario del ramen en Japón.
Te cuento todo lo que necesitas saber para preparar un auténtico shoyu ramen que te transportará directamente a Japón.