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Category: Despensa Japonesa

Tu guía definitiva para entender los ingredientes básicos de Japón. ¿Qué es el miso? ¿Para qué se usa el mirin? ¿En qué se diferencia la salsa de soja? Aquí desgranamos cada producto, explicamos cómo usarlos y te damos consejos para integrarlos en tu cocina diaria. Convierte tu despensa en la base de tus creaciones japonesas.

aderezo japonés

Receta salsa para okonomiyaki (Video)

Con tan solo 4 ingredientes, prepara en casa la salsa para okonomiyaki, uno de los platos más populares de la cocina japonesa.
Panko - el pan rallado japonés - guía casera para preparar y usar panko en tus platos favoritos 5 Ingredientes o menos

Cómo hacer panko en casa (Video)

El panko es uno de esos ingredientes de origen japonés que se han colado, desde ya hace años, en nuestras ...
Arroz japonés cocido en un cuento de madera 5 Ingredientes o menos

Receta arroz japonés sin arrocera (Video)

Si te gusta la cocina japonesa, lo más probable es que te hayas cruzado con más de una receta que ...
Jarra con caldo dashi japonés siendo vertido en un cuenco negro, con virutas de katsuobushi (bonito seco) al lado, sobre fondo de mármol 5 Ingredientes o menos

Receta dashi (Video)

Dashi, la receta esencial de la cocina japonesa. Este suave caldo repleto de umami es el ingrediente clave en decenas de platos japoneses.
Fideos de ramen de Ivan Orkin en un caldo oscuro, servidos en un tazón azul oscuro sobre un fondo oscuro Cocina Asiática

Receta fideos para ramen de Ivan Orkin (Receta)

Aprende cómo preparar en casa los famosos fideos para ramen de Ivan Orkin, considerado como un revolucionario del ramen en Japón.
Tiendas japonesas en tu zona Cocina Asiática

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Descubre donde comprar productos japoneses en tu zona e iníciate en el delicioso mundo de la gastronomía japonesa.
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