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Category: Cocina Asiática

Sumérgete en un viaje culinario por el Lejano Oriente. La cocina asiática es un universo de sabores intensos, técnicas rápidas como el salteado y ingredientes frescos que despertarán tus sentidos. Aquí explorarás desde los platos más tradicionales de Japón y Corea hasta recetas modernas y accesibles que te transportarán a las calles de Bangkok o Seúl. Si te apasiona el umami, las texturas crujientes y las combinaciones aromáticas, esta es tu categoría. Encuentra tu próxima receta favorita y descubre por qué es una de las gastronomías más ricas del mundo.

Dos mochis en un plato con fresas y anko - receta casera de mochis rellenos de fresas y pasta de judía roja Cocina Asiática

Cómo hacer mochi japonés tradicional: paso a paso

Descubre cómo hacer uno de los dulces japoneses más populares en casa, el mochi. Puedes rellenarlo con fresa y anko, helado e incluso una deliciosa ...
Pastel de queso japonés esponjoso y delicioso - receta casera de pastel de queso japonés cotton. cheesecake japonés

Cómo hacer cotton cheesecake japonés: paso a paso

¡Descubre la famosa cheesecake japonesa que tiembla! Un pastel de queso suave y esponjoso como ninguno.
Dorayaki, pastelitos japoneses rellenos de anko (pasta de judías rojas), apilados con fresas al lado, en un planto de piedra y un té al fondo anko pasta judías

Dorayaki: Aprende a Hacer el Dulce Japonés Favorito – Vídeo Receta

Dorayaki, uno de los clásicos de la repostería japonesa, tan fácil de preparar como delicioso. ¿Te animas a probarlo?
5 Ingredientes o menos

Cómo hacer anko, el relleno de los dulces japoneses (Video)

Embárcate en un viaje a Japón con el tradicional anko japonés, una pasta de judía azuki dulce. Es el relleno estrella en la repostería japonesa ...
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Receta oyakodon (Vídeo)

Oyakodon, ¡nuestra cena favorita entre semana! Sabroso donburi con pollo y huevo tan fácil de preparar que se colará en vuestro menu semanal.
Ensalada con vinagreta de zanahoria y jengibre - receta casera de ensalada con aderezo de zanahoria y jengibre. aderezo casero

Receta vinagreta de zanahoria y jengibre (Video)

Descubre como de fácil es preparar esta vinagreta de zanahoria y jengibre, tan popular en japón. ¡No te la pierdas!
Ebi Furai en primer plano, con una ensalada a la derecha - receta casera de ebi furai, langostinos rebozados con panko. Cocina Asiática

Receta ebi furai, crujientes gambas rebozadas en panko (Video)

Ebi furai, deliciosas gambas rebozadas con panko y fritas hasta quedar crujiente por fuera y jugosa por dentro. ¿Te animas a prepararlas? 
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Receta salsa para okonomiyaki (Video)

Con tan solo 4 ingredientes, prepara en casa la salsa para okonomiyaki, uno de los platos más populares de la cocina japonesa.
Plato lleno de takoyaki recién cocinados - receta casera de takoyaki japonés irresistibles. aperitivo japonés

Receta takoyaki (Video)

Descubre como de fácil es preparar en casa una de las comidas callejeras más populares en Japón, el takoyaki. ¡Te encantará!
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Receta sushi: maki de salmón y aguacate (Video)

Te cuento todo lo que necesitas saber para preparar unos deliciosos uramaki, makis con salmón y aguacate en casa. ¡Descubre la video receta!
Nuestro libro: Japón en tu cocina

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tu cocina

Este libro es tu guía definitiva adentrarte en la cocina japonesa. Con más de 50 recetas detalladas y fotos, aprenderás a cocinar los platos más icónicos de Japón, como sushi, ramen, mochi y dorayaki.