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Category: Cocina Japonesa

Equilibrio, umami y tradición. La cocina japonesa es mucho más que sushi: es una experiencia para los sentidos. En esta categoría exploramos platos que son un canto al sabor puro y elegante, desde un reconfortante ramen o un delicado donburi, hasta la crujiente tempura. Aprende a usar el miso, la soja o el alga nori para crear auténticos sabores de Japón.

Cocina Asiática

Receta gyoza: masa y relleno (Video)

Deliciosas gyozas, jugosas por dentro con una dorada y crujiente base. Conviértete en un maestro de las gyozas y con esta receta.
Frappuccino de matcha - una refrescante bebida de té verde del Starbucks de Japón bebida Starbucks

Receta frappuccino de matcha y chocolate blanco (Video)

¡Mi frappuccino favorito! Descubre cómo preparar en casa este delicioso frappuccino de matcha y chocolate blanco directo de Japón. 
Takoyaki preparado sin sarten especial servido en un plato negro con aderezo de mayonesa y salsa takoyaki, espolvoreado con aonori, bolas pulpo caseras

Cómo hacer takoyaki en casa sin molde: ¡sencillo y delicioso!

Descubre como preparar takoyaki sin molde, ni sartén especial y disfruta del auténtico sabor de esas bolitas tan populares en Japón.
Cuenco azul marino con curry udon con carne, adornado con cebolla verde picada, sobre una mesa de mármol blanco Cocina Asiática

Receta curry udon (Video)

Si te gusta el curry japonés, te encantará esta receta. Un aromático bol con fideos udon bañados en delicioso caldo con curry. ¡Lo mejor del ...
Sopa de miso en un cuenco negro con tofu, alga wakame y cebolla verde, servida junto a un plato con shashi de salmón 5 Ingredientes o menos

Receta sopa miso japonesa (Video)

Descubre cómo preparar en casa la auténtica sopa miso, uno de los platos más icónicos y sanos de la cocina japonesa.
Jarra con caldo dashi japonés siendo vertido en un cuenco negro, con virutas de katsuobushi (bonito seco) al lado, sobre fondo de mármol 5 Ingredientes o menos

Receta dashi (Video)

Dashi, la receta esencial de la cocina japonesa. Este suave caldo repleto de umami es el ingrediente clave en decenas de platos japoneses.
Pollo karaage japonés frito en un plato con diseño en blanco y negro, acompañado de rodajas de limón Cocina Asiática

Receta karaage, pollo frito japonés (Video)

¿Te gusta el pollo frito? Elévalo con esta receta japonesa, marinándolo y friéndolo hasta quedar crujientes por fuera y jugosos por dentro.
Dos boles blancos con sopa japonesa Tonjiru, con trozos de cerdo, zanahoria, cebolleta verde, sobre un mantel con estampado azul y dos cucharas de madera Cocina Asiática

Receta tonjiru, sopa miso con carne y verduras (Video)

Sopa miso tonjiru, una receta muy popular Japón. Con sus finas lonchas de cerdo y verduras, esta sopa miso se convertirá en una de tus ...
Caja bento de color negro con arroz blanco y capas separadas de carne picada, edamame, huevo revuelto y jengibre encurtido, sobre fondo negro Bento

Receta soboro bento (Video)

No hay bento tan colorido como soboro bento. Relleno con carne picada, huevo revuelto y edamame, este bento es tan rápido como delicioso.
Matcha latte con hielo en una taza azul de cerámica, acompañado de una cuchara y un batidor de de bambú y matcha espolvoreada al lado, sobre un fondo negro 5 Ingredientes o menos

Receta Matcha + Receta Matcha Latte (Video)

Aprende a preparar un delicioso té matcha y conviertelo en matcha latte. Ya sea caliente o frío, descubre esta bebida con raíces ceremoniales.
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